學而優則仕

實習編輯許琬琦／台北報導

「早餐」是一整天活力來源，不吃早餐可能會沒精神甚至昏昏欲睡，當然早餐分中西式等很多種類，但營養師Feibi指出，許多中式早餐其實熱量都很高，像是「蔥油餅加蛋」就將近400大卡，另外也提醒民眾外食早餐注意八項健康小訣竅，像是多攝取「乳品類」補充鈣和蛋白質。

▲營養師Feibi指出，許多中式早餐其實熱量都很高，像「蔥油餅加蛋」就將近400大卡。（圖／翻攝自營養師Feibi臉書）

營養師Feibi表示，小籠包內餡多用比較肥的肉，製作的時候也會加一些肉汁，因此1顆就快70大卡，而鍋貼煎的過程需較多油，因此也建議民眾可以加顆蛋增加蛋白質的攝取，像是燒餅夾蛋、蘿蔔糕加蛋、蔥油餅夾蛋等等，而傳統早餐大多缺乏蔬菜，可能會缺乏膳食纖維，記得其他餐要多補充蔬菜，或是去超商選購沙拉也是不錯的方式！

▲營養師Feibi提醒民眾外食早餐注意八項健康小訣竅。（圖／翻攝自營養師Feibi臉書）

「大家也可以檢視自己的早餐有沒有符合哦！」營養師Feibi提供了8項外食早餐的健康小訣竅：
1. 少油與炸：如油條、培根、熱狗、薯餅、雞塊等。

2. 避免過度沾醬：如醬油、醬油膏、辣椒醬等。

3. 避免高糖：含糖大冰奶、調味牛乳等。

4. 避免加工食品：如油條、培根、熱狗、薯餅、雞塊等。

5. 攝取乳品類：如鮮乳、優酪乳、優格、起司等。

6. 增加膳食纖維：如超商沙拉、水果、未精緻全榖雜糧類等。

7. 七分飽即可：不僅瘦還能長壽。

8. 多原型少精緻：如地瓜、全麥吐司、糙米、玉米等。